7、 用于食品工業(yè)，食品工業(yè)采用高置換度CMC作冰淇淋、罐頭、速煮面的增稠劑、啤酒的泡沫穩(wěn)定劑等，在加工果醬、糖汁、果子露、點心、冰淇淋飲料等做為增稠劑、粘結(jié)劑或因形劑；
儲存運輸：
(1)本產(chǎn)品儲存保管時應注意防潮、防火、防高溫，要求存放在通風、干燥處。
(2)運輸時防雨，裝卸嚴禁使用鐵鉤。本產(chǎn)品長期儲存加之堆壓，拆包時可能發(fā)生結(jié)塊，會引起使用不便但不會影響質(zhì)量。
(3)本產(chǎn)品儲存時嚴禁與水接觸，否則將發(fā)生膠凝或部分溶解而造成不能使用。
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